Kek Tarifi Nefis Yemek Tarifleri En Kolay Kek Tarifi Nefis Yemek Tarifleri
Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Çaylı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
-
3 adet yumurta
-
1 su bardağı toz şeker
-
1 su bardağı demli çay
-
80 gram tereyağı
-
3 yemek kaşığı kakao
-
2,5 su bardağı un
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilya
Kek Kalıbını Yağlamak İçin:
-
1 tatlı kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı kakao
Üzeri İçin:
-
180 gram bitter çikolata
Çaylı Kek Tarifinin Püf Noktası
Çayın demlikte kalmış olan en koyu kısmını, posasını dikkatli bir şekilde süzüp soğuttuktan sonra kekinizde kullanabilirsiniz.
Çaylı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Kek harcına isteğe göre ince kıyılmış ceviz ya da fındık içi katabilirsiniz.
Çaylı Kek Tarifi Nasıl Yapılır
- Yumurtaları derin bir karıştırma kabının içine alın. Toz şeker kattıktan sonra mikser kullanarak beyaz bir görünüm elde edene kadar karıştırın.
- Posasını dikkatli bir şekilde süzdükten sonra soğuması için oda sıcaklığında beklettiğiniz çay ve tereyağını kek harcına katın. Tereyağı eriyene dek karıştırma işlemini sürdürün.
- Sırasıyla; elenmiş kakao, un, kabartma tozu ve vanilya ilave ettiğiniz kek harcını pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kek kalıbını oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağıyla yağladıktan sonra her tarafına eşit olarak gelecek şekilde kakao serpiştirin.
- Kek harcını kalıba dökün, eşit oranda kabarması için üzerini bir spatula kullanarak düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar keki pişirin.
- Kekin servisinde kullanmak üzere; bir tencerenin içinde kaynamakta olan su buharı üzerine yerleştirdiğiniz cam bir kabın içine bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırın.
- Aralarda karıştırdığınız bitter çikolatayı benmari usulü ile eritin. Puf gibi kabaran keki fırından alın, oda sıcaklığında 5-10 dakika kadar beklettikten sonra düz bir servis tabağının içine, kalıbından ters çevirerek çıkartın.
- Benmari usulü eritilmiş sıcak çikolatayı üzerine gezdirip isteğe göre çilek dilimleriyle süsledikten sonra dilimleyerek servis edin.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
Çaylı Kek Tarifinin Servis Önerisi
Yalnızca rendelenmiş Hindistan ceviziyle servis edebileceğiniz keki, arzuya göre meyve dilimleri ve eritilmiş sıcak çikolatayla süsledikten sonra da servis edebilirsiniz.
