Home / Kek Tarifi Nefis Yemek Tarifleri / Yumuşacık Kabarmış Kek Tarifi

Yumuşacık Kabarmış Kek Tarifi

Kış mevsimi gelince şöyle sıcacık bir çay eşliğinde yağmurlu, karlı günleri güzelleştiren bir tarifle geldik: Yumuşacık Kabarmış Kek Tarifi! Kekler, yalnızca kış mevsiminin değil, her mevsimin en sevilen, mis gibi kokularıyla her evi huzurla saran enfes tatlıları olarak hafızalarımıza kazınmıştır. Onların da puf puf kabarmış, kıvamı bulutları kıskandıracak kadar yumuşacık olarak yapılanları makbuldür. Sözü daha fazla uzatmayalım ve bulutları kıskandıracak bir kekin nasıl olduğunu birlikte inceleyelim.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yumuşacık Kabarmış Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 + 1/3 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı krema
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı soda
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya

Yumuşacık Kabarmış Kek Tarifinin Püf Noktası

Malzemelerin hepsini mutlaka oda sıcaklığında kullanın. İçerisinde süt yerine krema kullanmanız, kekinizin yumuşacık bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. Öte yandan kabartma tozunun üzerine ekleyeceğiniz soda kekinizin dilediğiniz şekilde kabarmasına yardımcı olacaktır. Kekin daha rahat çıkmasını arzu ederseniz fırından aldığınız gibi nemli bir bezin üzerine oturtun. Bu şekilde daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.

Yumuşacık Kabarmış Kek Tarifi Nasıl Yapılır

  • Yumurtaları bir kabın içerisine güzelce kırın. Kırdığınız yumurtaların üstüne toz şekeri ilave edin ve bir güzel çırpın.
  • Ardından sıvı yağ ve kremayı ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Unu iki kez eleyin ve bu karışımın içerisine azar azar eklemeye başlayın. Bu aşamada unu, karışıma spatula kullanarak yedirin. Unu yavaş yavaş kıvamına bağlı olarak ekleyin. Fazla veya az gelmiş olmasını engelleyin.
  • Kabartma tozunu ilave edin ve üzerine sodayı ekleyip güzelce karıştırın. Son olarak vanilyayı da ilave edin ve son kez karıştırın.
  • Hazırlamış olduğunuz kek harcının bir kısmını ayırın. Ayırdığınız kısmı kakaoyla bir güzel çırpın.
  • Yağlanmış ve unlanmış büyük boy bir kek kalıbına önce sade kek hamurunun bir kısmını dökün. Üzerine kakaolu olan kısmı ilave edin ve son olarak yine sade olan hamuru aktarın.
  • Önceden 180 derece sıcaklıkta ısıtılmış fırının içerisinde ortalama 25-35 dakika kadar pişirin. Bu pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişiklik gösterecektir.
  • Piştikten sonra fırının içerisinden çıkarıp nemli bir bezin üzerine koyun ve oda sıcaklığında dinlendirin.
  • Kekinizi kalıptan çıkarın ve üzerine isteğe göre pudra şekeri serpip servis edin.
  • Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

About iga

Check Also

Sünger Dokulu Cevizli Kek Tarifi

Cevizin dahil olup da rengini ve lezzetini vererek güzelleştirmediği bir yiyecek olabilir mi? Çay eşlikçisi, …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yorumlar

Gösterilecek yorum yok.